Speisekarte

Speisekarte

FrühstückDas Frühstück wird von 8 bis 12 Uhr serviert.

  • Hemendex

    530,00 RSD

    Spiegelei mit 3 Eiern, angebratener Kochschinken, Pommes frites, Salat

  • Rührei mit geräucherter Hachse und Käse

    630,00 RSD

    Drei Eier, geräucherte Hachse, Gouda Käse, Pommes und Feta Käse. Serviert in Brotfladen.

  • “Mazalice”

    630,00 RSD

    Knusprige Bruschette mit Hackfleisch, serviert mit hausgemachtem Doppelrahmfrischkäse.

  • Arme Ritter

    480,00 RSD

    Zart und lecker, serviert mit saurer Sahne und Ajvar (Aufstrich aus gerösteten Paprika, Öl und Knoblauch).

  • Bekendex

    530,00 RSD

    Spiegelei mit 3 Eiern, Früstücksspeck (Bacon), Pommes frites, Salat

  • Eier mit Grillwurst

    580,00 RSD

    Spiegelei mit 3 Eiern, 2 Stück Bratwurst ( 100 g), Pommes frites, Salat

  • Omlette mit Käse

    530,00 RSD

    Drei Eier, Gauda, Pommes frites, Salat

  • Omlette mit Schinken

    530,00 RSD

    Drei Eier, Schinken, Pommes frites, Salat

  • Gemüseomelette

    530,00 RSD

    Drei Eier, gemischtes Gemüse, Pommes.

  • Komplettes Frühstück

    700,00 RSD

    1 Wurst, 1 Frühstücksspeck (Bacon), 2 Eier, hausgemachter cremiger Schmand, Grammeln

  • Bauernfrühstück (für 2 Personen)

    2400,00 RSD

    dalmatinischer luftgetrockneter geräucherter Schinken (pršut), Kulen aus der Vojvodina, hausgemachter cremiger Schmand, junger Käse, Ofenkartoffeln mit Speck, Maisbrot

Kalte Vorspreisen

  • Somborer-Käse aus Käsefass

    700,00 RSD

    100 g

  • Wurst- und Käseaufschnitt Fijaker

    2200,00 RSD

    400 g verschiedene Wurstsorten (Kulen- pikante scharfe Wurst, luftgetrocknetes  geräucherters Schweinkarree, luftgetrockneter geräucherter Schweinenacken, mit  Fetakäse und jungem Käse)

  • Hausgemachtes luftgetrocknetes geräuchertes Schweinkarree

    700,00 RSD

    150g

  • Lemescher Kulen (berühmte Rohwurst aus Vojvodina, gewürzt mit rotem Paprika, Pfeffer und Knoblauch)

    750,00 RSD

    100 g

  • Hausgemachter cremiger Schmand (sog. Kajmak)

    600,00 RSD

    200g

  • Eine Kugel Doppelrahmfrischkäse

    200,00 RSD

    50 g

  • Eine Kugel Urnebes-Aufstrich (Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grob gemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl)

    100,00 RSD

    50 g

  • Kalt geräucherter dalmatinischer Rohschinken (sog. Pršut)

    700,00 RSD

    100g

  • Käse-Teller

    800,00 RSD

    200 g verschiedene Käsesorten (Gauda, Gorgonzola, geräucherter Käse, junger Käse)

Warme Vorspeisen

  • Beefsteak Röllchen

    900,00 RSD

    Leckere Blätterteigbrötchen gefüllt mit mariniertem Beefsteak und übergossen mit Haselnusssoße.

  • Panierte Paprika gefüllt mit Feta-Käse

    700,00 RSD

  • Panierter Kačkavalj ( Hartkäse aus Kuhmilch)

    800,00 RSD

    Zwei Schnitte des panierten Kačkavalj (200g), Beilage Bratkartoffeln und Tartar-Soße

  • Fladenbrot

    100,00 RSD

Suppe

  • Perlhuhnsuppe

    430,00 RSD

    Klare Nudelsuppe mit Perlhuhnfleisch

  • Ragoutsuppe

    490,00 RSD

    Dicke Suppe mit Kalbfleischstückchen und gemischtem Gemüse ( Petersilie, Karotte und Erbse)

  • Serbische Sauer-Suppe (Fastengericht)

    390,00 RSD

    Pikante Tomatensuppe mit Stückchen von gemischtem Gemüse (Petersilie, Karotte und Erbse)

Fischspezialitäten

  • Forelle vom Grill

    100g - 390,00 RSD

    Forelle, gegrillt mit dalmatinischer Garnitur als Beilage (Kartoffel, Karotte, Mangold)

  • Seebarsch vom Grill

    100g - 450,00 RSD

    Seebarsch, gegrillt mit dalmatinischer Garnitur als Beilage (Kartoffel, Karotte, Mangold)

  • Lachsfilet vom Grill

    2100,00 RSD

    200 g grätenfreies Lachsfilet, gegrillt, mit Spargel, Erbsenpüree und gebratene Cherry-Tomaten als  Beilage

Salat als Gericht

  • Fijaker Salat

    920,00 RSD

    Rucola, grüner Blatsalat, Cherry-Tomate, Mais, schwarze Oliven, grüne Oliven, Tahini-Soße, Karotte, geräucherter Käse, Toast, schwarze Sesam, Gartenkürbiskerne, Leinsamen, Olivenöl,rote Zwiebel

  • Caesar Salat

    940,00 RSD

    Grüner Blattsalt, Tomate, Gurke, Croutons Cubeti, gebratener Speck, Hänchenfleich (150g), Soße für Caesar Salat

  • Griechischer Salat

    860,00 RSD

    Fetakäse, Olive, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Olivenöl, Oregano

Hausspezialitäten

  • Somborer Genuss

    1890,00 RSD

    Eine echte Reise durch die Gastronomie von Sombor, eine Kombination von Tradition und modernem Aroma. Schweinefilet, gefüllt mit Somborer-Käse, serviert mit Pršut-Soße (dalmatinischer luftgetrockneter geräucherter Schinken) und Kartoffelpüree.

  • Kaiser Kotelett

    1890,00 RSD

    Großartiger Bissen, mariniertes Schweinekotelett, auf der Glut gegrillt, serviert mit gegrillter Zwiebel und Kartoffeln aus dem Peka-Topf.

  • Geräucherte Schweinshaxe ( für zwei Personen)

    3000,00 RSD

    Geräucherte Schweinshaxe (1 kg), zuerst in schwarzem Bier gekocht, dann gebraten, mit dem Überguß aus schwarzem Bier und Soja-Sauce mit Bratkartoffel, Frühlingskartoffel und Sauerkrautauflauf ( sog. Podvarak) als Beilagen

  • Geräucherte Schweinshaxe für eine Person

    1510,00 RSD

  • Geräucherte Rippchen

    1610,00 RSD

    Geräucherte Rippchen (500 g) zuerst in schwarzem Bier gekocht, dann gebraten, mit dem Überguß aus schwarzem Bier und Soja-Sauce mit Bratkartoffel, Frühlingskartoffel und Sauerkrautauflauf ( sog. Podvarak) als Beilagen

  • Kalbfleisch im Peka-Topf

    2190,00 RSD

    Junges Kalbfleisch, gebraten im Peka-Topf mit Zwiebel, Kartoffel, Karotte, Champignion und Paprika als Beilagen

  • „Kutscherbissen“

    1380,00 RSD

    Die Kutscher wissen, was gut ist! Der innere Rippchenteil, passt gut zu Bratkartoffel und Sauerkrautauflauf.

Vege spezialitäten

  • Gemüse-Risotto

    890,00 RSD

    Risotto mit frisch gegrilltem Gemüse

  • Vegetarischer Teller

    890,00 RSD

    Mischung aus gegrilltem und gekochtem Gemüse 400 g (Paprika, Aubergine, Zucchini, panierte Zwiebel, gekochter Reis, Kartoffel)

Spezialitäten

  • Pikantes gezupftes Rinderfilet

    1590,00 RSD

    Serviert mit Bratkartoffeln.

  • Putenfilet “Taliano”

    1490,00 RSD

    Putenfilet gefüllt mit Bratpaprika, Mangold und Fetakäse. Serviert mit Trüffelpüree.

  • Hähnchenroulade im Speckmantel

    1590,00 RSD

    Was mit Speck ist, kann nicht schlecht sein!

  • Hänchenröllchen Fijaker

    1350,00 RSD

    Hänchenfilet (250 g), gefüllt mit Gouda und feingewürfeltem Speck, gegrillt, mit der im neutralen Rahm und Petersilienblatt gekochten Pasta als Beilage

  • Paniertes Hänchenfilet

    1260,00 RSD

    Paniertes Hänchenfilet (300g ) mit Bratkartoffel und Tartar-Soße als Beilagen

  • Hänchenfilet im Gorgonzola

    1320,00 RSD

    Hänchenfilet (300g ), gegrillt, mit Überguß aus Gorgonzolakäse mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Gefülltes Hänchenfilet in Pilzsoße

    1390,00 RSD

    Hänchenfilet (250 g), gefüllt mit Gouda und feingewürfeltem luftgetrocknetem Schinken, gegrillt und übergossen mit Soße aus neutralem Rahm und Champignons mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Filetspieß in Pilzsoße

    1440,00 RSD

    Schweinfilet (250 g), im Speckmantel, gegrillt, übergossen mit  Champignon-Rahm-Soße mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Medaillons in Pilzsoße

    1380,00 RSD

    Schweinfilet (250 g), gegrillt, übergossen mit Champignon-Rahm-Soße mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Hänchenkeule mit getrockneten Pflaumen

    1360,00 RSD

    Hänchenkeule entbeint (250 g), gefüllt mit der Soße aus getrockneten Pflaumen, gegrillt, mit Kartofellpüree und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Puten-Medaillons in Pilzsoße

    1510,00 RSD

    Putenfilet (250 g), gegrillt, übergossen mit Champignon-Rahm-Soße mit Süßkartoffel und Gemüse als Beilagen

  • Putenfilet in Pfeffer-Soße

    1510,00 RSD

    Putenfilet (250 g), gegrillt, übergossen mit Pfeffer-Soße mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Putenrisotto mit Gemüse

    1320,00 RSD

    Rigotto mit frisch gegrilltem Gemüse und 100 g Putenfilet

  • Kindermenü

    900,00 RSD

    150 g panierte Hänchenstäbchen mit Pommes frites und Ketchup als Beilagen

  • Fijaker Schnitzel

    1420,00 RSD

    Schweinfilet (250 g), gefüllt mit Gouda und feingewürfeltem kalt geräuchertem Rohschinken ( sog. Pršut), gegrillt, übergossen mit Orangensoße mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse

  • Karađorđe Schnitzel

    1470,00 RSD

    Paniertes Schweinfilet (300 g) , gefüllt mit Schmand und Speck mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Steak in Gorgonzola

    2900,00 RSD

    Rinderfilet (250g), gebraten nach Wunsch des Gastes (blutig, rosa, durchgebraten ), übergossen mit Gorgonzola-Soße mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Steak Monte Carlo

    2900,00 RSD

    Rinderfilet (250g), gebraten nach Wunsch des Gastes (blutig, rosa, durchgebraten ) mit Toast, Spiegelei, Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Steak in Pfeffer-Soße

    2900,00 RSD

    Rinderfilet (250 g), gebraten nach Wunsch des Gastes ( blutig, rosa, durchgebraten), übergossen mit Pfeffer-Soße und mit Bratkartoffel und gegrilltem Gemüse als Beilagen

  • Cordon bleu

    1470,00 RSD

    Paniertes Hähnchenfilet gefüllt mit cremigem Käse und fein gewürfeltem kalt geräuchertem Schinken (sog. Pršut), serviert mit Bratkartoffeln und Sauce Tartare.

Gerichte Vom Grill

  • Pljeskavica (Hacksteak)

    1230,00 RSD

    Hackfleisch von Rind (300g) gewürzt nach traditioneller Rezeptur, gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Kleine Pljeskavica (kleines Hacksteak)

    920,00 RSD

    Hackfleisch von Rind (150g) gewürzt nach traditioneller Rezeptur, gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Gefüllte Pljeskavica (Gefülltes Hacksteak)

    1280,00 RSD

    Hackfleisch von Rind (250g), gewürzt nach traditioneller Rezeptur, gefüllt mit Gouda und fein gewürfeltem geräuchertem Schweinenacken (sog. Budjola), gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Kleine gefüllte Pljeskavica (kleines gefülltes Hacksteak)

    970,00 RSD

    Hackfleisch von Rind (125g), gewürzt nach traditioneller Rezeptur, gefüllt mit Gouda und fein gewürfeltem geräuchertem Schweinenacken (sog. Budjola), gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Gourment Pljeskavica ( Gourment Hacksteak)

    1290,00 RSD

    Pikant gewürztes Hackfleisch von Rind (300g), mit fein gewürfeltem Speck und Gouda in der Fleischmischung, gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Ćevapčići (Hackfleischröllchen – 10 Stück)

    1220,00 RSD

    Hackfleisch von Rind (300 g), gemischt mit Gewürzen nach traditioneller Rezeptur, gegrillt, mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Ćevapčići (Hackfleischröllchen – 5 Stück)

    920,00 RSD

    Hackfleisch von Rind (150 g), gemischt mit Gewürzen nach traditioneller Rezeptur, gegrillt, mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Uštipci ( Hackfleischlaibchen -10 Stück)

    1280,00 RSD

    Hackfleisch von Rind (250g) mit Gouda und fein gewürfeltem Speck in der Fleischmischung, gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Uštipci (Hackfleischlaibchen-5 Stück)

    970,00 RSD

    Hackfleisch von Rind (125g) mit Gouda und fein gewürfeltem Speck in der Fleischmischung, gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • "Platte'' Fijaker (für zwei Personen)

    3000,00 RSD

    Mischung von gegrilltem Fleisch 8 1 kg): 4 Ćevapčići ( Hackfleischröllchen), 4 Uštipak ( Hackfleischlaibchen), kleine Pljeskavica ( kleines Hacksteack), Schweinskarree, Grillwürste, Speck, Schweinfiletspieß, Hänchenfilet, Schweinnacken mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Gemischtes Fleisch

    1550,00 RSD

    Mischung von gegrilltem Fleisch (500 g) – kleine Pljeskavica (kleines Hacksteak), 2 Ćevapčići (Hackfleischröllchen), 2 Uštipak (Hackfleischlaibchen), Speck, Grillwurst, Schweinenacken mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Keule vom Grill

    1180,00 RSD

    Keule, entbeint, gegrillt ( 300 g) mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Hänchenfilet vom Grill

    1190,00 RSD

    Hänchenfilet (300g), gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Filetspieß im Speckmantel

    1260,00 RSD

    Schweinefilet (250 g), aufgerollt in gekochtem Speck, gegrillt, mit Bratkartoffel, Zwiebel und und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Schweinenacken

    1240,00 RSD

    Marinierter Schweinenacken (300 g), gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Putenfilet vom Grill

    1290,00 RSD

    Putenfilet vom Grill (300 g), gegrillt mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes ( Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter grobgemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen

  • Grillwurst

    1240,00 RSD

    Serviert mit Bratkartoffel, Zwiebel und Urnebes (Aufstrich aus frischem Käse, getrockneter, grob gemahlener scharfer Paprika, Knoblauch und Olivenöl) als Beilagen.

Beilage

  • Kartoffeln aus dem Peka-Topf

    310,00 RSD

  • Bratkartoffeln

    310,00 RSD

  • Kartoffelpüree

    290,00 RSD

  • Reis

    270,00 RSD

  • Pommes frites

    310,00 RSD

  • Bratkartoffel

    310,00 RSD

  • Gegrilltes Gemüsse

    350,00 RSD

  • Pilze vom Grill

    340,00 RSD

  • Podvarak ( Suaerkrautauflauf)

    340,00 RSD

  • Süßkartoffel

    390,00 RSD

Salat

  • Gebratene Paprika

    370,00 RSD

  • Scharfe Paprika

    280,00 RSD

  • Schopska Salat

    430,00 RSD

  • Serbischer Salat

    370,00 RSD

  • Tomatensalat

    360,00 RSD

  • Gurkensalat

    360,00 RSD

  • Kohlsalat

    300,00 RSD

  • Grüner Blattsalat

    300,00 RSD

  • Tomatensalat mit Fetakäse

    410,00 RSD

Salat Der Saisson

  • Sauerkraut

    380,00 RSD

Dessertkarte

  • Baklava

    450,00 RSD

    So wie es unsere Großmütter damals gemacht haben.

  • Sacher-Torte

    450,00 RSD

  • Strudel mit schwarzen Johanissbeeren

    550,00 RSD

  • Kastanienpüree

    400,00 RSD

  • Obstsalat

    390,00 RSD

  • Kleine Portion Eis (mit 3 Kugeln)

    300,00 RSD

  • Große Portion Eis (mit 5 Kugeln)

    500,00 RSD